【日々のこと】【料理編】スパイスを使った台湾料理を習ってきた話①


 こんばんは。今日は初めて台湾料理を習ってきた話です。


 台湾に旅行で行ったこともなければ、台湾料理を食べたこともなかった私ですが、お友達に誘われて

ハーブ&スパイス料理教室 Herb & Table

のグループレッスンを受講して参りました。


講師は、ハーブコーディネーターの 渡邉 美樹 先生です。

お料理の腕はもちろんのこと、とにかく明るくて笑顔が素敵な方です!
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化学調味料に頼らない、ハーブやスパイスを活かしたレシピを提案しています。 
自然の恵がぎゅっ!と詰まったハーブやスパイス。 
それぞれの効能を知り、自分や大切な人のカラダと向き合い、日常の健康的なお料理に取り入れられたら素敵だと思いませんか? 

身近な食材と組み合わせ、簡単だけどちょっとオシャレな料理を講師によるデモンストレーション形式で作ります。 


ハーブ&スパイス料理教室のHPより

https://cookingschool.jp/do/school/index?schoolId=13581

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なんとも素敵なコンセプトですよね。ワクワクです。


本格的なテーブルコーディネートでお出迎えいただきました
お料理も楽しみになるようなテーブルの上でした

続く・・。

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