【日々のこと】【料理編】甘夏みかんの時期がきた!


 こんにちは。北海道ではかなりの勢いで雪解けが進んでおります。春の香りもします。早く暖かくなってほしい今日この頃です。


 本日、我が家に「甘夏みかん」がやってきました。

 水俣の完全無農薬のものです。毎年この時期に注文して届きます。

この箱の絵が 愛らしくって可愛い
  •  そのまま食べても甘ずっぱくて美味しい!!
  •  マーマレードを作ってパンに塗って食べても美味しい!
  •  甘夏ピールにしてもホッとする美味しさ!


 完全無農薬なので皮まで安心して食べられるのがとっても嬉しいです。


 まず、今年の甘夏を普通にみかんとして食べてみたら、

お、お、美味しい!甘酸っぱーい!

ジューシーで味が濃くて、みずみずしかったです♪ 

 自分が子どもの頃は、甘夏みかんが大っ嫌いでした。

冬のみかんはあんなに甘いのに、なんでこのみかんは酸っぱいんだろう〜やだ〜〜〜

嫌い!と思っておりました。

 今はその甘酸っぱさが大好きでたまらない・・・。大人になったということですよね。笑


 マーマレードは、瓶をしっかり消毒し、密閉したら3年間はもちました。ちょっとづつちょっとづつ楽しみながら食べております☆


 甘夏ピールも、たまに苦くできてしまって失敗することもありますが・・・

 うまくいったときは冷凍保存したり、ケーキに刻んで入れたりして楽しんでいます。

 チョコをつけても美味しいです。→なかなかこれは手間がかかるので、たくさんは作れないですが。。

これからまた今年のジャムやピール作りも楽しみたいと思います。

1個1個が大きめです。